মাংস দ্রুত সেদ্ধ করবেন যেভাবে

chattogramnews    ০৩:১৭ পিএম, ২০১৯-০৮-১১    217


মাংস দ্রুত সেদ্ধ করবেন যেভাবে

চট্টগ্রাম নিউজ:

গরু কিংবা খাসির মাংস রান্না করতে গেলেই বিড়ম্বনায় পড়তে হয়? মাংস সেদ্ধ না হওয়ায় কোনোভাবেই অল্প সময়ে রান্না করতে পারেন না? চিন্তা নেই, অল্প সময়ে মাংস রান্না করতে আপনাকে কৌশল অবলম্বন করতে হবে। দেখুন কিভাবে দ্রুত মাংস সেদ্ধ করবেন-
খুব সহজেই মাংস সেদ্ধ করতে চাইলে কাঁচা পেঁপের পেস্ট মিশিয়ে নিন রান্নার আগে। একটি কাঁচা পেঁপে খোসাসহ টুকরা করে নিন। পেঁপের টুকরা ব্লেন্ডারে দিন। আধা চা চামচ লবণ, সামান্য পানি ও ১ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। পেঁপেতে এক ধরনের উপাদান রয়েছে যা মাংসের কোষ নরম করতে সাহায্য করে।

চাইলে এই পেস্ট সংরক্ষণও করতে পারেন। বরফ জমানোর ট্রেতে কিংবা মুখ বন্ধ বাটিতে করে পেস্টটি ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। বরফ জমানোর ট্রেতে সংরক্ষণ করতে চাইলে পাতলা পলিথিন দিয়ে ট্রে মুড়ে নেবেন ফ্রিজে রাখার আগে। ২ থেকে ৩ মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে কাঁচা পেঁপের পেস্ট। এক কেজি মাংসে ৩ টেবিল চামচ কাঁচা পেঁপের পেস্ট মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিন রান্নার আগে। এতে দ্রুত সেদ্ধ হবে মাংস।


রিটেলেড নিউজ

মেয়র নাছিরের জন্মদিনে দোয়া ও মিলাদ মাহফিল

মেয়র নাছিরের জন্মদিনে দোয়া ও মিলাদ মাহফিল

chattogramnews

চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশনের মেয়র ও নগর আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক আ জ ম নাছির উদ্দীন এর ৬৩ তম জন... বিস্তারিত

উবারে হেলিকপ্টার রাইড সেবা

উবারে হেলিকপ্টার রাইড সেবা

chattogramnews

মার্কিন রাইড শেয়ারিং কোম্পানি উবার টেকনোলজিস ইঙ্ক তাদের সেবায় সম্প্রতি হেলিকপ্টার রাইডের সুবি... বিস্তারিত

বণার্ঢ্য আয়োজনে কেক কেটে ইঞ্জিনিয়ার ইসলাম আহমেদ এর জন্মদিন পালন

বণার্ঢ্য আয়োজনে কেক কেটে ইঞ্জিনিয়ার ইসলাম আহমেদ এর জন্মদিন পালন

chattogramnews

প্রেস বিজ্ঞপ্তি:চট্টগ্রাম দক্ষিণ জেলা শ্রমিক লীগের সাধারণ সম্পাদক  জননেতা ইন্জিনিয়ার ইসলাম আহ... বিস্তারিত

পটিয়ায় স্বপ্নযাত্রা ফাউন্ডেশনের বিনামূল্যে স্বাস্থ্যসেবা ও ঔষধ বিতরণ

পটিয়ায় স্বপ্নযাত্রা ফাউন্ডেশনের বিনামূল্যে স্বাস্থ্যসেবা ও ঔষধ বিতরণ

chattogramnews

চট্টগ্রাম প্রতিনিধি:স্বেচ্ছাসেবী প্রতিষ্ঠান স্বপ্নযাত্রা ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে আজ ২৯ সেপ্টেম্ব... বিস্তারিত

কর্ণফুলীবাসীর জন্য সুর্বণ সুযোগ: ‘হল-২১ কমিউনিটি সেন্টারে ৫০% ছাড়!

কর্ণফুলীবাসীর জন্য সুর্বণ সুযোগ: ‘হল-২১ কমিউনিটি সেন্টারে ৫০% ছাড়!

chattogramnews

প্রেস বিজ্ঞপ্তি:১ বছর পূর্ণ করেছে কর্ণফুলী উপজেলার একমাত্র দৃষ্টিনন্দন কমিউনিটি সেন্টার ‘হল-২১’... বিস্তারিত

কর্ণফুলীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে চার প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা

কর্ণফুলীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে চার প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা

chattogramnews

জে.জাহেদ, বিশেষ প্রতিনিধি:কর্ণফুলীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযানে ৪ ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে ৭৫ হাজার ট... বিস্তারিত

সর্বশেষ

আবরারের খুনিদের সর্বোচ্চ শাস্তি হবে: প্রধানমন্ত্রী

আবরারের খুনিদের সর্বোচ্চ শাস্তি হবে: প্রধানমন্ত্রী

chattogramnews

বাংলাদেশ প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয়ের (বুয়েট) নিহত শিক্ষার্থী আবরার ফাহাদের খুনিদের সর্বোচ্চ শাস্ত... বিস্তারিত

সম্রাটের ২ মামলা ডিবিতে হস্তান্তর

সম্রাটের ২ মামলা ডিবিতে হস্তান্তর

মোঃ মতিউর রহমান

যুবলীগের ঢাকা মহানগর দক্ষিণের বহিস্কৃত সভাপতি ইসমাইল হোসেন চৌধুরী ওরফে সম্রাটের বিরুদ্ধে অস্... বিস্তারিত

পেঁয়াজের দামে লাগাম টানতে ফের অভিযান: ডিসি

পেঁয়াজের দামে লাগাম টানতে ফের অভিযান: ডিসি

chattogramnews

পেঁয়াজের দামে লাগাম টানতে পাইকারি ও খুচরা বাজারে জেলা প্রশাসন ফের অভিযান চালাবে বলে জানিয়েছেন ... বিস্তারিত

ফাঁসছেন ইন্সপেক্টর রেফায়েত

ফাঁসছেন ইন্সপেক্টর রেফায়েত

chattogramnews

কুমিল্লার লাকসাম থানাধীন সাতবাড়িয়া গ্রামের রেফায়েত উল্লাহ চৌধুরীর সঙ্গে ১৯৯৯ সালের ৩০ সেপ্টেম... বিস্তারিত