মাংস দ্রুত সেদ্ধ করবেন যেভাবে

chattogramnews    ০৩:১৭ পিএম, ২০১৯-০৮-১১    152


মাংস দ্রুত সেদ্ধ করবেন যেভাবে

চট্টগ্রাম নিউজ:

গরু কিংবা খাসির মাংস রান্না করতে গেলেই বিড়ম্বনায় পড়তে হয়? মাংস সেদ্ধ না হওয়ায় কোনোভাবেই অল্প সময়ে রান্না করতে পারেন না? চিন্তা নেই, অল্প সময়ে মাংস রান্না করতে আপনাকে কৌশল অবলম্বন করতে হবে। দেখুন কিভাবে দ্রুত মাংস সেদ্ধ করবেন-
খুব সহজেই মাংস সেদ্ধ করতে চাইলে কাঁচা পেঁপের পেস্ট মিশিয়ে নিন রান্নার আগে। একটি কাঁচা পেঁপে খোসাসহ টুকরা করে নিন। পেঁপের টুকরা ব্লেন্ডারে দিন। আধা চা চামচ লবণ, সামান্য পানি ও ১ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। পেঁপেতে এক ধরনের উপাদান রয়েছে যা মাংসের কোষ নরম করতে সাহায্য করে।

চাইলে এই পেস্ট সংরক্ষণও করতে পারেন। বরফ জমানোর ট্রেতে কিংবা মুখ বন্ধ বাটিতে করে পেস্টটি ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। বরফ জমানোর ট্রেতে সংরক্ষণ করতে চাইলে পাতলা পলিথিন দিয়ে ট্রে মুড়ে নেবেন ফ্রিজে রাখার আগে। ২ থেকে ৩ মাস পর্যন্ত ভালো থাকবে কাঁচা পেঁপের পেস্ট। এক কেজি মাংসে ৩ টেবিল চামচ কাঁচা পেঁপের পেস্ট মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিন রান্নার আগে। এতে দ্রুত সেদ্ধ হবে মাংস।


রিটেলেড নিউজ

লাখ টাকার ফ্রিজেও পচবে মাংস!

লাখ টাকার ফ্রিজেও পচবে মাংস!

chattogramnews

চট্টগ্রাম: সংরক্ষণের সঠিক পদ্ধতি জানা না থাকলে লাখ টাকার ফ্রিজেও কোরবানির মাংস পচে যাওয়ার আশঙ্ক... বিস্তারিত

পেঁপে পাতার রসে একদিনেই ভালো হবে ডেঙ্গু

পেঁপে পাতার রসে একদিনেই ভালো হবে ডেঙ্গু

chattogramnews

ওয়ালি উল্লাহ সিরাজ :  গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে পেঁপে পাতার রসে থ্রম্বোসাইটিস (প্লাটিলেট) উৎপাদন... বিস্তারিত

তিনদিনে একদিন, জমা পানি ফেলে দিন: কাদের

তিনদিনে একদিন, জমা পানি ফেলে দিন: কাদের

chattogramnews

 চট্টগ্রাম নিউজ ডেস্ক:  সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী এবং আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক ওবায়দুল কাদের ব... বিস্তারিত

ডেঙ্গুর ফি বেশি নেওয়ায় সিএসসিআরকে জরিমানা

ডেঙ্গুর ফি বেশি নেওয়ায় সিএসসিআরকে জরিমানা

chattogramnews

চট্টগ্রাম প্রতিনিধি: ডেঙ্গু পরীক্ষায় সরকার নির্ধারিত ফি’র বেশি নেওয়ায় সিএসসিআরকে ৪০ হাজার টাকা জ... বিস্তারিত

এডিস মশা সম্পর্কে জেনে নিন

এডিস মশা সম্পর্কে জেনে নিন

chattogramnews

চট্টগ্রাম নিউজ ডেস্ক:বাংলাদেশে ডেঙ্গু পরিস্থিতি ভয়াবহ আকার ধারণ করার পর ডেঙ্গুজ্বরের জীবাণু ব... বিস্তারিত

কর্ণফুলীতে ওয়াসিকা এমপি’র বরাদ্দ: গ্রামীণ জনপদে আলোর ঝিলিক!

কর্ণফুলীতে ওয়াসিকা এমপি’র বরাদ্দ: গ্রামীণ জনপদে আলোর ঝিলিক!

chattogramnews

চট্টগ্রাম প্রতিনিধি:চট্টগ্রাম কর্ণফুলী  উপজেলার গ্রামীণ জনপথ ২নং বড়উঠান ইউনিয়নের জনগুরুত্বপূর... বিস্তারিত

সর্বশেষ

কর্ণফুলীতে বিক্ষুব্ধ জনতার পুলিশ বক্স ভাংচুর; টিয়ার গ্যাস নিক্ষেপ

কর্ণফুলীতে বিক্ষুব্ধ জনতার পুলিশ বক্স ভাংচুর; টিয়ার গ্যাস নিক্ষেপ

মোঃ মতিউর রহমান

জে.জাহেদ, বিশেষ প্রতিনিধি:চট্টগ্রাম নগরীর কর্ণফুলী থানাধীন মইজ্জ্যারটেক এলাকায় এক ফল বিক্রেতাকে ... বিস্তারিত

কর্ণফুলীতে ৫ হাজার লিটার চোলাই মদ ও দুটি টেম্পু বোটসহ ৫ জন গ্রেপ্তার

কর্ণফুলীতে ৫ হাজার লিটার চোলাই মদ ও দুটি টেম্পু বোটসহ ৫ জন গ্রেপ্তার

chattogramnews

জে.জাহেদ, বিশেষ প্রতিনিধি:চট্টগ্রাম কর্ণফুলী থানাধীন শিকলবাহা পুলিশ ফাঁড়ি শিকলবাহা খালে অভিযান চ... বিস্তারিত

'আপোষহীন মহানায়ক বঙ্গবন্ধু সাধারণ মানুষের হৃদয়ে অম্লান হয়ে থাকবে'-ছাত্রলীগের শোক দিবসে মোছলেম উদ্দিন

'আপোষহীন মহানায়ক বঙ্গবন্ধু সাধারণ মানুষের হৃদয়ে অম্লান হয়ে থাকবে'-ছাত্রলীগের শোক দিবসে মোছলেম উদ্দিন

chattogramnews

জে.জাহেদ, বিশেষ প্রতিনিধি:চট্টগ্রাম দক্ষিণ জেলা আওয়ামী লীগ সভাপতি মোছলেম উদ্দিন আহমদ বলেছেন, বঙ্গ... বিস্তারিত

সাতকানিয়ায় ছাত্রলীগের উদ্যোগে শোক র‌্যালী ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত

সাতকানিয়ায় ছাত্রলীগের উদ্যোগে শোক র‌্যালী ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত

chattogramnews

চট্টগ্রাম প্রতিনিধি:চট্টগ্রাম সাতকানিয়া উপজেলা ছাত্রলীগের তৃণমূল নেতাকর্মীদের উদ্যোগে হাজার ব... বিস্তারিত